Restaurant Pub & Brasserie à Erquelinnes – Une expérience culinaire et festive unique
Bienvenue dans notre restaurant à Erquelinnes
La Ferté est un restaurant, pub et brasserie situé au cœur d’Erquelinnes, à proximité de Charleroi et Mons. C’est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu de rencontre, de convivialité et de découverte culinaire où se mêlent l’esprit d’une brasserie traditionnelle, l’ambiance chaleureuse d’un pub et l’originalité d’un restaurant à thème.
Que vous veniez pour un repas entre amis, un dîner en couple, un moment en famille ou simplement pour partager un verre dans une ambiance détendue, notre établissement vous ouvre ses portes dans un cadre chaleureux et accueillant.
Notre philosophie est simple : proposer une cuisine authentique, généreuse et créative, tout en offrant une expérience conviviale et festive. Ici, chaque visite devient un moment de plaisir.
Situé dans une région dynamique entre Erquelinnes, Charleroi et Mons, notre restaurant attire aussi bien les habitants de la région que les visiteurs de passage à la recherche d’une bonne table et d’une ambiance unique.
Le chef Khelil Ismael – Une passion et une expérience reconnue
- cuisine traditionnelle
- cuisine moderne
- cuisine gastronomique
- cuisine aux influences exotiques
Les créations et spécialités du chef
Dans notre restaurant à Erquelinnes, la cuisine est un véritable terrain d’expression pour le chef. Chaque plat est préparé avec soin, en privilégiant la qualité des produits et le respect des saveurs.
Parmi les spécialités de la maison, vous pourrez découvrir des plats originaux et généreux qui font la réputation de l’établissement :
- Émincés de bœuf savoureux
- Escargots au beurre à l’ail
- Carbonara de foie gras à la crème de truffe
- Cervelle panée accompagnée d’une mayonnaise mascarpone truffée
- Lamelles de foie de veau poêlées au beurre parfumé et flambées à table
- Ris de veau en deux cuissons avec sauce aux morilles
- Rognon de veau à la graine de moutarde
- Joyeuses d’agneau grillées et flambées devant les clients
Ces plats reflètent parfaitement l’identité culinaire du restaurant : une cuisine gourmande, généreuse et pleine de caractère.
En complément de la carte, le chef propose également des suggestions selon arrivage, afin de travailler des produits frais et de saison.
Le buffet du midi – Une formule gourmande
- une soupe du jour
- un choix parmi trois salades fraîches
- trois plats de viande accompagnés de garnitures
- une assiette de fromages
- une assiette de desserts
Happy Hour – Un moment convivial
3 boissons achetées = 1 offerte
Des événements chaque week-end
